آخر هفته خواندن: چربی در دهه پنجاه


نیکولاس راسموسن. چربی در دهه پنجاه: اولین بحران چاقی در آمریکا. انتشارات دانشگاه جان هاپکینز ، 2019.

من برای این کتاب توضیحاتی نوشتم:

چربی در دهه پنجاه این یک تجزیه و تحلیل جذاب از افزایش و کاهش نگرانی های اولیه در مورد پیامدهای سلامتی چاقی است. تاریخچه راسموسن برای درک ریشه های اجتماعی ، روانی ، سیاسی و محیطی “بحران” چاقی امروز ضروری است.

با وجود اینکه شیوع چاقی در دهه 1950 بسیار پایین بود – طبق استانداردهای فعلی – راسموسن نگرانی های گسترده حرفه ای و عمومی را مستند می کند. این نگرانی ها در دهه های 1960 و 1970 از بین رفت و تلاش ها برای جلوگیری از بیماری عروق کرونر قلب ، عامل اصلی مرگ ، بر آنها غلبه کرد. در آن زمان ، به نظر نمی رسید که چاقی عامل خطر مهمی برای عروق کرونر باشد. راسموسن توضیح می دهد که چگونه همه اینها اتفاق افتاده است ، و این کار را به خوبی انجام می دهد.

من علاقه شخصی به این کتاب داشتم. پدرم در سال 1950 در 47 سالگی بر اثر سکته قلبی درگذشت. تصادفی نبود که او همچنین یک سیگاری زنجیره ای فوق العاده اضافه وزن بود. کتاب راسموسن زمینه این جنبه غم انگیز از تاریخ خانوادگی من را فراهم می کند و من تحلیل او را مفید می دانم.

  • اشتراک گذاری
  • توییت
  • پست الکترونیک
  • اشتراک گذاری



دیدگاهتان را بنویسید