آیا مخمر تغذیه ای برای همه مفید است؟


افراد مبتلا به بیماریهای خود ایمنی خاص مانند بیماری کرون احتمالاً نباید مخمر تغذیه ای بخورند.

هزاران سال پیش ، مقداری مخمر به آرد و نوشیدنی های ما سرازیر می شد و کام ما را خوشحال می کرد ، و ما مرتباً افشا شده از آن به بعد مخمر برای اکثر مردم مشکل ساز نیست ، اما حتی میکروب های غیر بیماری زا می توانند به طور بالقوه بیماری های خود ایمنی مانند بیماری کرون را در افرادی که مستعد ابتلا به بیماری هستند ، ایجاد کنند زیرا تعادل دفاعی دقیق آنها به نحوی از بین رفته است. شاید به همین دلیل نانواست دارند بالاترین میزان مرگ و میر بیماری کرون و ، از مجموعه داده های مختلف ، نیز دارند در میان بالاترین میزان بیماری کرون ، همانطور که در 0:30 در ویدئوی من مشاهده می کنید آیا مخمر تغذیه ای برای همه مفید است؟ شاید “حساسیت بیش از حد به مخمر نانوا … ممکن است بازی نقشی در بیماری کرون “

اگر افراد مبتلا به کرون و برداشتن از رژیم غذایی آنها سه ماده غذایی که به نظر می رسد بیشترین آنتی بادی را دارند ، به منظور تلاش برای آرام کردن بیماری آنها ، و سپس افزودن این غذاها ، می توانید علائم را یک بار دیگر تحریک کرده و التهاب را دوباره تحریک کنید. به عنوان مثال ، فیستول مقعدی آن غذاها را خوب کرده و خشک می کند ، هنگامی که غذاها در رژیم غذایی قرار گرفتند دوباره شروع به ترشح می کند ، و سپس هنگامی که غذاها یکبار دیگر برداشته می شوند ، دوباره خلط خاموش می شود ، همانطور که می بینید (او! ) در 0:57 در my ویدیوبه

با این حال ، بدون گروه کنترل ، نمی توانید احتمال تأثیر قوی دارونما را رد کنید. چنین آزمایشات کنترل شده تصادفی انجام نشده بود تا زمانی که محققان به طرحی درخشان دست یافتند. آنها آزمایش شده افراد مبتلا به کرون برای آنتی بادی به 16 غذای مختلف و سپس افراد را در دو گروه تصادفی کردند. به هر دو گروه گفته شد از چهار غذا اجتناب کنند ، اما به یک گروه گفته شد که از چهار ماده غذایی که واکنش نشان می دهند اجتناب کنند اکثر در حالی که به گروه دیگر گفته شد از غذاهایی که واکنش نشان می دهند اجتناب کنند کمترین به. تکالیف گروهی در پاکت های مهر و موم شده داده می شد ، بنابراین هیچ کس تا پایان نمی دانست که در کدام گروه است. بنابراین ، مهم بود؟ بله ، بیش از دو برابر احتمال بهبود کلینیکی در گروهی مشاهده شد که از چهار غذایی که خون آنها بیشتر به آن واکنش نشان می دهند خودداری کنند – اما این فقط مخمر نبود. در واقع ، “حذف شیر ، گوشت خوک ، گوشت گاو و تخم مرغ به شدت با بهبود ارتباط داشت” ، و محققان را به این نتیجه رساند که شاید به جای انجام آزمایشات خون شگفت انگیز ، ما فقط به بیماران خود بگوییم گوشت و تخم مرغ را حذف کنند. ببینید آنها چگونه عمل می کنند این با مطالعات جمعیتی مطابقت دارد که وابسته “رژیم های سرشار از چربی حیوانی” با افزایش خطر بیماری های التهابی روده ، و همچنین مطالعات مداخله ای نشان دادن رژیم غذایی گیاهی ، که در آن گوشت به یک وعده در هر دو هفته کاهش می یابد ، می تواند میزان عود را تا 8 درصد فوق العاده در طی دو سال کاهش دهد.

اما ، در مورد کل سوال مخمر چیست؟ آیا نمی توانید فقط مقداری مخمر روی باسن بگذارید و ببینید چه اتفاقی می افتد؟ چرا بله! بله ، شما می توانید ، و محققان داشته اند. در واقع ، محققان آزمایش شده قرار گرفتن در معرض رکتوم با شش غذای مختلف ، از جمله مخمر ، در بیماران مبتلا به بیماری کرون. این آزمایش مانند آزمایش خارش پوست بود ، اما آنها به جای این که پوست را تیز کنند ، داخل روده راست افراد را با غذاهای مختلف تیز کردند. می توانید ساعت 3:00 در من را ببینید ویدیو محل های مختلف خراش برای غذاهای مختلف ، و واضح است که مخمر در بیماران کرون مهمترین واکنش را نشان داد.

آی تی ظاهر می شود این مخمر نانوا ، که همان مخمر مخمر آبجو و مخمر تغذیه ای است ، ممکن است در بیماری کرون اهمیت بیماریزا داشته باشد ، اما خبر خوب این است که “ممکن است از نظر درمانی اهمیت داشته باشد”. اگر بیماران کرون رژیم غذایی بدون مخمر داشته باشند ، آیا احساس بهتری خواهند داشت؟ تا زمانی که آن را آزمایش نکنید نمی دانید.

در حقیقت ، این دقیقاً همان چیزی است که در مطالعه اولیه ارتباط مخمر و بیماری کرون وجود داشت پیشنهادی در سال 1988. “بنابراین ممکن است یک آزمایش کنترل شده از رژیم غذایی بدون مخمر برای بیماران مبتلا به بیماری کرون ارزش داشته باشد.” چرا سال ها طول کشید تا چنین مطالعه ای انجام شود؟ خوب ، چه کسی می خواهد آن را تأمین کند؟ نان نوشابه بزرگ؟ خوشبختانه موسسات خیریه ای مانند انجمن ملی برای بیماری کولیت و بیماری کرون مایل هستند قرار دادن خمیر (بدون مخمر) را بالا بیاورید

نوزده بیمار مبتلا به بیماری کرون رژیم غذایی معمولی خود را به مدت یک ماه خوردند و سپس به رژیم حذف مخمر روی آوردند. در مقایسه با دوره بدون مخمر ، CDAI ، شاخص فعالیت بیماری کرون ، که علائم مانند درد شکم و اسهال را ارزیابی می کند ، در دوره ای که آنها مخمر مصرف می کردند ، به میزان قابل توجهی بالاتر بود. بنابراین ، فعالیت بیماری بدتر از مخمر نسبت به بدون آن وجود داشت. خوب ، اما این رژیم بدون مخمر چه بود؟ آنها فقط نان و آبجو را قطع نکردند. محققان افراد را از شیر لبنیات به شیر سویا و از آرد سفید به گندم کامل تغییر دادند. فقط برش دادن شیر خارج شده گاهی اوقات می تواند به بیماری التهابی روده کمک کند ، همانطور که در ساعت 4:43 در من مشاهده می کنید ویدیوبه

بنابراین ، با این همه تغییر رژیم غذایی ، چگونه می دانیم که مخمر چه نقشی داشته است؟ اینگونه است که می دانیم مخمر چه نقشی داشت: بعد قرار دادن افراد تحت رژیم غذایی جدید بدون مخمر ، سپس بیماران مبتلا به کرون را با یک کپسول مخمر یا دارونما به چالش کشیدند. مقدار کمی مخمر ، مانند دادن یک چهارم قاشق چایخوری مخمر تغذیه ای در روز ، آنها را بدتر کرد ، و این نشان می دهد که “مخمر ممکن است در پاتوژنز مهم باشد. [disease process] بیماری کرون. “

در حال حاضر ، برای اکثریت قریب به اتفاق مردم ، مخمر یک مشکل نیست ، اما در افراد مستعد ، ممکن است باعث ایجاد واکنش ایمنی غیرطبیعی در روده شود. اما ، صبر کن من فکر می کردم اشکال پاراتوبرکولوز عامل محرک بیماری کرون تلقی می شود. خوب ، شاید عفونت با paraTB چیزی باشد که “باعث ایجاد حساسیت بیش از حد به مخمر رژیم غذایی می شود”. کی میدونه؟ نتیجه نهایی این است که افراد مبتلا به بیماری کرون باید برای افزودن مخمر نانوا ، آبجو یا مواد مغذی به رژیم غذایی خود دست از تلاش برنمی دارند.

من این موضوع را در آیا مخمر تغذیه ای باعث بیماری کرون می شود؟، سپس کمی مماس با است کاندیدا سندرم واقعی؟به در مرحله بعد ، این مجموعه ویدیویی را با صحبت در مورد بیماری خود ایمنی دیگر که به نظر می رسد تحت تأثیر قرار گرفته است ، به پایان می رسانم: درمان رژیم غذایی برای هیدرادنیت suppurativaبه


برای ملاحظه مطالب بیشتر در مورد کرون ، به پیشگیری از بیماری کرون با رژیم غذایی و درمان رژیم غذایی بیماری کرونبه

و paratubercuچی؟ دیدن آیا بیماری پارات سل در دیابت نوع 1 باعث تحریک شیر می شود؟ و آیا بیماری پارات سل در دیابت نوع 1 باعث تحریک گوشت می شود؟

به

در سلامتی ،

مایکل گرگر ، دکتر

PS: اگر هنوز این کار را نکرده اید ، می توانید در ویدیوهای رایگان من مشترک شوید اینجا و ارائه های زنده من را تماشا کنید:



دیدگاهتان را بنویسید