ایده هدیه تعطیلات: بیماری همه گیر کریگ گوردون: ماسک زدن آمریکا


کریگ گوردون. بیماری همه گیر: برملا شدن نقاب آمریکا. مستند عکس در سه صحنه.

این کتاب به صورت خود چاپ شده است اما در وب سایت وی موجود است.

وقتی کتاب را شنیدم که کریگ ، که هرگز او را ندیده بودم ، pdf را برایم فرستاد و خواستار ابهام شد. این کتاب به طور مستقیم در مورد سیاست غذایی نیست ، اگرچه او از آن – و من – در زمینه بخشی از شورش یاد می کند.

به لطف قهرمانان غذا مانند جو گاسو ، ماریون نستله و کارن واشنگتن ، شاید آمریکایی ها از کمبودهای تغذیه ای موجود در غذاهای صنعتی ، طاعون بیابان های غذایی ، و همچنین الهام گرفتن از پیوستن به جنبش های غذاهای محلی آگاه باشند.

ما اکنون درک کرده ایم که سود Big Food با نگرانی های سلامت آمریکایی ها ، به ویژه برای جوامع فقیر و درون شهری ، در تضاد است. طنز نیست که انفجار بیماریهای متابولیک مزمن ناشی از مصرف غذاهای فرآوری شده – به ویژه تأثیر بر جوامع سیاه و قهوه ای – عوامل اصلی مرگ و میر ناشی از کووید بوده است.

خوشحال شدم که برای این کتاب توضیحاتی دادم:

اینکه کریگ گوردون در طول این همه گیری ویرانگر ویرانگر این همه زیبایی و قدرت را در آمریکا پیدا می کند ، دلیل کافی برای امیدواری نیست که نتایج خوبی از آن بیرون بیاید.

عکسها خیره کننده هستند. آنچه او می گوید ارزش خواندن دارد. وب سایت او را بررسی کنید.

  • اشتراک گذاری
  • توییت
  • پست الکترونیک
  • اشتراک گذاری



دیدگاهتان را بنویسید