مشکل گوشت شماره 2: گوشت به عنوان یکی از اجزای حیاتی دفاع ملی


بیایید آنچه را که در اینجا اتفاق افتاده است مرور کنیم.

  • وقتی کارگران کارخانه های بسته بندی گوشت بیمار شدند ، مقامات بهداشت عمومی دستور تعطیلی برخی از کارخانه ها را صادر کردند.
  • شرکتهای گوشتی – و برخی از فرمانداران ایالتها – مقاومت کردند.
  • به دلیل ادغام در صنعت گوشت ، تعطیلی کارخانه ها عرضه گوشت را تهدید کرد.
  • جان تایسون ، مالک گوشت بزرگ ، از رئیس جمهور ترامپ برای باز نگه داشتن گیاهان لابی کرد.

ترامپ دستور داد کارخانه ها از طریق فرمان اجرایی باز شوند که گوشت را برای دفاع ملی ضروری می داند.

این مهم است که پردازنده های گوشت گاو ، گوشت خوک و طیور (“گوشت و مرغ”) در زنجیره تامین مواد غذایی به کار خود ادامه دهند و دستورات خود را برای اطمینان از تداوم تامین پروتئین برای آمریکایی ها ادامه دهند. [Nutritional comment: grains and vegetables provide plenty of protein.]

یک دادگاه میسوری حکم کرد که اداره ایمنی و بهداشت شغلی (OSHA) صلاحیت اصلی ایمنی کارگران در کارخانه های فرآوری گوشت در طول بحران کووید -19 را دارد-نه نهادهای بهداشتی. وزارت خارجه آمریکا این حکم را “مطابق با آنچه دولت فدرال از شرکت ها و جوامع خواسته است با توجه به فرمان اجرایی رئیس جمهور انجام دهند” تحسین کرد.

سونی پردو ، وزیر USDA ، به شرکت ها دستور داد تا باز شوند و توضیح داد که USDA در حال حاضر مسئول اطمینان از انجام آنها است.

وی دستور دیگری نوشت: “حفظ سلامتی و ایمنی کارکنان کارخانه علاوه بر اطمینان از ادامه عملیات و تامین مواد غذایی فراوان در این زمان بی سابقه ، بسیار مهم است.”

متأسفانه این امر اعتباری را نادیده می گیرد و جای تعجب نیست که گروه های نماینده کارگران کشتارگاه می گویند اقدامات کافی برای محافظت از آنها انجام نمی شود. OSHA دستورالعملهای CDC را برای فاصله گذاری اجتماعی ، شستشوی مکرر دستها و سایر اقدامات از این قبیل اجرا نمی کند.

در واقع ، کارخانه های فرآوری گوشت در حال افتتاح هستند. از جمله کشتارگاه تایسون با بیش از 1000 کارگر آلوده.

انجمن ملی گوشت خوک دارای یک نقشه تعاملی است که وضعیت گیاهان خوک را نشان می دهد. همچنین منابع مربوط به بسته بندی و پردازنده های خوک را فهرست می کند.

ما گوشت خواهیم داشت – البته با قیمت های بالاتر.

اما به چه قیمتی جان کارگران را گرفت؟

  • جای تعجب نیست که کارگران خواهان اقدامات ایمنی هستند.
  • تعجبی ندارد که کارگران اعتصاب می کنند.
  • اشتراک گذاری
  • توییت
  • پست الکترونیک
  • اشتراک گذاری



دیدگاهتان را بنویسید