مطالعه هفته با بودجه صنعت: این بار پنیر


مطالعه: تغذیه کنترل شده با رژیم پنیر 8 روزه و پر لبنی از اختلال اندوتلیال ناشی از سدیم در میکروسیرکولاسیون پوستی بزرگسالان سالم و مسن از طریق کاهش میزان سوپراکسید جلوگیری می کند. Billie K Alba ، Anna E Stanhewicz ، Priyankar Dey ، Richard S Bruno ، W Larry Kenney ، Lacy M Alexander. مجله تغذیه، nxz205 ، https://doi.org/10.1093/jn/nxz205

نتیجه گیری: “این نتایج نشان می دهد که استفاده از پنیر لبنی در رژیم غذایی با سدیم بالا EDD را با کاهش غلظت رادیکال های سوپراکسید حفظ می کند. مصرف سدیم در پنیر و نه در منابع غیرشیری از سدیم ، ممکن است یک استراتژی م toثر برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی در افراد مسن حساس به نمک باشد. “

سرمایه گذار: “این تحقیق توسط شورای ملی لبنیات پشتیبانی شد.”

سرفصل مطبوعات: “اخبار گودا برای دوستداران پنیر: مطالعه مزایای سلامتی خون را پیدا می کند.” این تیتر هوشمندانه است ، اما فریاد می زند که توسط صنعت تأمین می شود. بلافاصله مطالعه واقعی را جستجو کردم تا ببینم چه کسی هزینه آن را پرداخت کرده است. داستان در NutraIngredients.com مانند یک بیانیه مطبوعاتی خوانده می شود. در آن به سرمایه گذار اشاره ای نشده است. باید داشته باشد.

نامه نگاری من با سردبیر NutraIngredients.com در مورد افشای بودجه موضوع پست فردا است. گوش به زنگ باشید.

  • اشتراک گذاری
  • توییت
  • پست الکترونیک
  • اشتراک گذاری



دیدگاهتان را بنویسید