مطالعه هفته با بودجه صنعت: غذاهای سویا


من اخیراً ایمیلی از شورای Soyfoods دریافت کردم: “اگر در مورد اختلالات غدد درون ریز گیج شده اید ، در اینجا دلیل این است که سویا یکی نیست.”

در این ایمیل آمده است: “شورای سویا یک سازمان غیرانتفاعی است که توسط کشاورزان سویا آیووا تأمین و تأمین مالی می شود و منبع کاملی را برای افزایش آگاهی از غذاهای سویا ، آموزش و اطلاع رسانی به رسانه ها ، متخصصان مراقبت های بهداشتی ، مصرف کنندگان و بازارهای خرده فروشی و خدمات غذایی در اختیار مردم قرار می دهد. فواید بسیاری از غذاهای سویا آیووا تولید کننده دانه سویا در این کشور است و پایتخت غذاهای سویا در جهان است. “

این ایمیل به یک مقاله تازه منتشر شده اشاره می کند

مطالعه: نه غذاهای سویا و نه ایزوفلاونها طبقه بندی را به عنوان اختلالات غدد درون ریز مجاز نمی دانند: بررسی فنی داده های مشاهده ای و بالینی ، توسط مارک مسینا ، سونیا بلانکو میجیا ، آیدین کسیدی ، آلیسون دانکن ، مندی کورزر ، چیساتو ناگاتو و همکاران. نظرات انتقادی در علوم غذایی و تغذیه ، منتشر شده آنلاین: 27 مارس 2021.

نتیجه: بعد از گسترده [my emphasis] با مرور ، شواهد از طبقه بندی ایزوفلاون ها به عنوان اختلال کننده غدد درون ریز حمایت نمی کنند.

منابع مالی: “بودجه توسط موسسه تغذیه سویا و انجمن غذاهای گیاهی اروپا به MM و بنیاد آزمایشات بالینی و دانش ترکیبی تورنتو برای کارهای مرتبط با توسعه و نگارش این مقاله ارائه شد. “

افشاگری ها: مارک جان مسینا از موسسه تغذیه سویا به عنوان مدیر اجرایی کمک مالی دریافت می کند. مندی کورزر و جان سیونپایپر هر دو در هیئت مشاوره موسسه تغذیه سویا هستند. یان رولند در هیئت مشورتی انجمن غذاهای گیاهی اروپا قرار دارد. من این علایق را به طور کامل برای تیلور و فرانسیس افشا کرده ام و یک برنامه تأیید شده برای مدیریت هرگونه تعارض احتمالی ناشی از این موقعیت ها در نظر گرفته ام.

اظهار نظر: “گسترده” یک کم اهمیتی است. این مقاله 688 مرجع دارد. این ممکن است بیش از حد باشد ، اما هدف آن این است که هر گونه نگرانی را برطرف کند که ممکن است سویا به عنوان اختلالات غدد درون ریز عمل کند و بنابراین باید از آن اجتناب کرد. شورای غذاهای سویا ، بدیهی است ، از شما می خواهد که دیگر نگران این موضوع نباشید و هزینه این بررسی را به همین منظور پرداخت کرد.

من نگران دانه های سویا نیستم. همانطور که در آن نوشتم چی بخورم، من سویا را نه سمی می دانم و نه دارویی. اما شواهد زیادی در هر دو طرف وجود دارد. به همین دلیل است که بررسی های پولی مفید نیستند.

  • اشتراک گذاری
  • توییت
  • پست الکترونیک
  • اشتراک گذاری



دیدگاهتان را بنویسید