همگام شدن با جایگزین های گوشت گیاهی


من سعی می کنم اخبار جایگزین های گوشت گیاهی را دنبال کنم. این آسان نیست اتفاقات زیادی در حال رخ دادن است.

سیاست گوشت گیاهی

  • PepsiCo (!) و Beyond Meat مشارکت PLANeT را برای ارائه محصولات جدید پروتئینی گیاهی به بازار ایجاد کرده اند. بیگ سودا با بیگ گیاهی ازدواج می کند؟
  • این دعوی تایید FDA برای افزودنی که Impossible Burger را “خونریزی” می کند ، به چالش می کشد: مرکز ایمنی مواد غذایی تأیید FDA را برای افزودنی رنگی مورد استفاده برای تهیه برگر گیاهی Impossible Foods مانند گوشت واقعی “به نظر می رسد” به چالش می کشد. گروه حمایتی ادعا می کند که تصمیم FDA بر اساس “شواهد قانع کننده” که طبق مقررات لازم است ، نبوده است. به خواندن ادامه دهید

اخبار علمی گیاهی

  • الگوهای غذای پروتئینی گیاهی ممکن است سلامت استخوان را به خطر اندازد
  • فناوری غذایی و رژیم های گیاهی
  • گوشت گیاهی و جایگزین های لبنیات به عنوان جایگزین مناسب برای محصولات حیوانی؟

اخبار تجاری گیاهی

  • باسیست Coldplay محدوده پروتئین گیاهی را راه اندازی کرد: طیف جدیدی از محصولات پروتئینی گیاهی توسط گای بریمن ، نوازنده باسی از Coldplay راه اندازی شده است. بیشتر بخوانید
  • بزرگترین کارخانه اروپا در انگلستان افتتاح می شود: تولید کننده مواد غذایی گیاهی Plant & Bean قرار است بزرگترین کارخانه مواد غذایی گیاهی اروپا را در بوستون ، لینکلنشایر افتتاح کند و شرکای استراتژیکی از جمله Griffith Foods و سویا گوشن را در کنار این خبر نشان داده است. بیشتر بخوانید
  • Unilever از ماموریت خود برای تبدیل غذای گیاهی به حالت عادی جدید رونمایی کرد Unilever قصد دارد سالانه 1 میلیارد یورو (1.19 میلیارد دلار) از جایگزین های گوشتی و لبنیات گیاهی در طی پنج تا هفت سال بعنوان بخشی از یک برنامه گسترده تر برای دسترسی بیشتر ، مقرون به صرفه و اشتها آور به گزینه های گیاهی ، م effectivelyثر در نظر بگیرد. … ”بیشتر بخوانید
  • نستله محصول ماهی تن ماهی گیاهی را در سوئیس و سرانجام در سراسر جهان به نام Sensational Vuna راه اندازی می کند. Vuna اولین غذای دریایی گیاهی تهیه کننده غذا ، Vuna از پروتئین نخود ساخته شده و در یک شیشه شیشه ای بسته بندی شده است. رویترز گزارش می دهد.
  • چگونه صنعت طیور می تواند در برابر جایگزین های گوشت پیروز شود: صنعت طیور در جستجوی راههای ابتکاری است تا مصرف کنندگان را از وسایل جایگزین گوشت گیاهی یا گوشت پرورش یافته بافت کاغذی دور کند.
  • پروتئین نخود: کاشت بذر برای کمال گیاهی: بازار پروتئین های جایگزین به لطف افزایش محبوبیت رژیم های انعطاف پذیر و روندهایی مانند Veganuary به رشد چشمگیری در سراسر جهان ادامه می دهد … ادامه مطلب
  • مک دونالد امروز مک پلنت را راه اندازی کرد
  • Beyond Meat دو نسخه جدید از Beyond Burgers خود را روانه بازار کرد

اظهار نظر

این یک صنعت بزرگ است که سوالات زیادی در مورد کیفیت ، درجه پردازش و اثرات آن بر محیط زیست هنوز حل نشده است. و اینها فقط محصولات گیاهی هستند. هفته آینده ، مجموعه ای از مقاله ها را در مورد جایگزین های گوشتی مبتنی بر سلول ارسال خواهم کرد. اینها هنوز در بازار نیستند (به استثنای سنگاپور) اما همچنین شبیه یک تجارت بزرگ هستند. گوش به زنگ باشید.

  • اشتراک گذاری
  • توییت
  • پست الکترونیک
  • اشتراک گذاری



دیدگاهتان را بنویسید