چگونه آموزش آشپزی می تواند زندگی شما را نجات دهد

Cooking to Live Longer

عادات غذایی آمریکایی های امروزی به شرح زیر است: “خوردن صبحانه در ماشین ، ناهار در میز کار و مرغ از سطل”. در چند دهه گذشته ، آمریکایی ها بیشتر و بیشتر غذا می خورند و غذاهای کمتری در خانه می پزند ، که معمولاً سالم تر هستند. غذاهای خانگی دارای چربی اشباع کمتر ، … ادامه

آیا بهتر است سیب زمینی شیرین بپزید ، بجوشانید یا بخارپز کنید؟

best method for cooking sweet potatoes

من قبلاً در مورد خواص مبارزه با سرطان سیب زمینی شیرین صحبت کردم (نگاه کنید به پتانسیل ضد سرطانی پروتئین های سیب زمینی شیرین) و اگر رژیم غذایی خود را بر روی آنها متمرکز کنید چه اتفاقی می افتد (رژیم اوکیناوا: زنده ماندن تا 100) به نظر می رسد تنها عیب احتمالی خوردن سیب زمینی … ادامه

پروتئین های سیب زمینی شیرین در برابر سرطان

Anti Cancer Potential of Sweet Potato Proteins

سیب زمینی شیرین را می توان یک غذای فوق العاده در نظر گرفت. آنها یکی از سالم ترین و ارزان ترین سبزیجات روی کره زمین هستند. (و شاید یک روز ، حتی در خارج از کره زمین ، زیرا ناسا سیب زمینی شیرین را برای ماموریت های فضایی انتخاب کرده است.) مطالعه ای در دانشگاه … ادامه

نحوه امضاء شدن ، کپی های شخصی از نحوه عدم مرگ

How Not to Die

برای تشویق هرچه بیشتر پیش سفارش ، امضا و شخصی سازی می کنم چگونه نمی میرند برای هر کسی که پنج نسخه یا بیشتر را قبل از تاریخ عرضه در 8 دسامبر 2015 پیش خرید می کند. اگر قبلاً پنج یا بیشتر از قبل سفارش داده اید ، به http://NutritionFacts.org/bookplates بروید و به من بگویید … ادامه

پایین ترین نرخ آلزایمر در جهان کجاست؟

Alzheimer’s Disease Grain Brain or Meathead

میزان زوال عقل در سراسر جهان بسیار متفاوت است ، از پایین ترین میزان در آفریقا ، هند و آسیای جنوبی ، تا بالاترین میزان در اروپای غربی و به ویژه آمریکای شمالی. آیا همه اینها فقط ژنتیک است؟ خوب ، بروز زوال عقل و بیماری آلزایمر برای آفریقایی های نیجریه به طور قابل توجهی … ادامه

حمایت کوکاکولا از آکادمی تغذیه و رژیم درمانی متوقف شد

Academy of Nutrition and Dietetics Conflicts of Interest

انجمن رژیم غذایی آمریکا (ADA) بزرگترین انجمن متخصصان تغذیه در جهان است. آنها ادعا می کنند که به “بهبود سلامت ملت” اختصاص داده اند. آنها مجموعه ای از برگه های تغذیه را تبلیغ می کنند. چه کسی آنها را می نویسد؟ منابع صنعتی 20000 دلار برای هر برگه به ​​ADA می پردازند و به صراحت … ادامه

شکلات تیره چگونه بر عروق ما تأثیر می گذارد

Dark Chocolate and Artery Function

شکلات: زیبایی خوشمزه یا جانور مضر؟ یا هر دو؟ اگرچه محصولات شکلاتی می توانند حاوی مقادیر زیادی چربی و قند باشند ، اما پودر کاکائو ممکن است اثرات مفیدی در تعدادی از بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی داشته باشد. اتساع با واسطه جریان ، در شریان اصلی بازو اندازه گیری می شود ، … ادامه

مکمل کلم بروکلی چگونه با جوانه مقایسه می شود؟

broccoli sprouts vs supplements

والدین شما هوشمند بودند که به شما بگویند “بروکلی خود را بخورید”. اما جوانه کلم بروکلی چطور؟ یا مکمل کلم بروکلی؟ تعدادی کارآزمایی بالینی تصادفی ، دوسوکور و کنترل دارونما در مورد استفاده از جوانه کلم بروکلی به عنوان یک درمان مکمل در دیابت برای کاهش استرس اکسیداتیو ، التهاب و مقاومت به انسولین و … ادامه