رژیم های کم چرب در مقابل رژیم های کم کربوهیدرات: هر دو به کاهش کالری کمک می کنند

من در یک خبرنامه ، Obesity and Energetics Offers ، که تعداد زیادی مقاله جدید در مورد این موضوعات هر هفته فهرست می کند ، مشترک می شوم. یکی از پیشنهادات آن بخشی با عنوان “سرفصل در مقابل مطالعه” است. هفته گذشته مقاله ای در JAMA بود که دو رژیم غذایی را مقایسه می کرد … ادامه

فرایند جدید دستورالعمل های رژیم غذایی: برای نظرات باز است

من دیروز در یک کنفرانس تلفنی با نمایندگان USDA و HHS بودم که روند جدید را برای انجام دستورالعمل‌های غذایی 2020-2025 برای آمریکایی‌ها اعلام کردند. ایده این است که از توصیه های آکادمی ملی پزشکی پیروی کنیم تا این فرآیند از نظر علمی دقیق تر و شفاف تر شود. گزارش آکادمی ملی پزشکی I: بهینه … ادامه

ما انسان-میکروب فوق ارگانیسم هستیم | NutritionFacts.org

ما انسان-میکروب فوق ارگانیسم هستیم |  NutritionFacts.org

انقلاب میکروبیوم در پزشکی شروع به کشف نقش کم ارزش باکتری های روده ما در تغذیه و سلامتی می کند. به تازگی ، آشکار شده است که DNA ما “کل داستان فردیت ما را بیان نمی کند و عوامل دیگر ، عوامل محیطی ، نقش مهمی در سلامتی و بیماری های انسان بازی می کنند.” … ادامه

کشاورزی ایالات متحده در یک نگاه: گزارش USDA

USDA و سرویس ملی آمار کشاورزی به تازگی “مزرعه و زمین در مزارع: خلاصه 2017” را منتشر کرده اند. در اینجا نتیجه نهایی است: ارل بوتز، وزیر وزارت کشاورزی آمریکا در زمان روسای جمهور نیکسون و فورد، در میان چیزهای دیگر به این دلیل بدنام بود که به کشاورزان می گفت «بزرگ شوید یا بیرون … ادامه

مطالعه آخر هفته: تأثیرات کشاورزی صنعتی بر سلامت و محیط زیست

من پیش نویس قبلی این گزارش را مرور کردم و تحت تأثیر جامعیت و توجه به جزئیات قرار گرفتم. اگر علاقه مند هستید که بدانید سیستم کشاورزی فعلی ما چگونه بوجود آمده است ، چه مشکلاتی ایجاد می کند و در مورد آنها چه باید کرد ، این گزارش یک مکان عالی برای شروع است. … ادامه

نتایج آزمایش آفت کش وزارت کشاورزی آمریکا برای سال 2016

آیا نگران باقی مانده آفت کش ها بر روی میوه ها و سبزیجات تازه و فرآوری شده هستید؟ USDA برای بیش از 10 هزار نمونه غذا (که بیش از 90 درصد آنها میوه و سبزیجات هستند) ، تعداد زیادی از آنها را آزمایش می کند. نتایج سال 2016 دلگرم کننده است. بقایای بیش از تحمل … ادامه

کدام سبزیجات بیشترین نیترات را دارند؟

کدام سبزیجات بیشترین نیترات را دارند؟

زمان و دوز بهینه سبزیجات حاوی نیترات چقدر است؟ از نظر زمان بندی برای بهبود عملکرد ورزشی ، از آنجایی که هر فرد متفاوت است ، دو تا سه ساعت قبل از مسابقه تا آنجا که می توانیم مشخص است. بهترین دوز چطور؟ چقدر صبحانه باید بخوریم؟ تا به امروز ، اکثر مطالعات از محدوده … ادامه

بحث های جاری بر سر گلایفوسات (جمع بندی مونسانتو)

در مورد سرطان زایی گلیفوزات چه می دانیم؟ آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) اعلام کرد که “احتمالاً برای انسان سرطان‌زا است.” مونسانتو، سازنده Roundup، علف‌کش گلایفوسیت که به‌طور گسترده در محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی استفاده می‌شود، از این تصمیم راضی نبود و تمام تلاش خود را برای ایجاد تردید در این تحقیقات انجام داده است. برخی … ادامه

طرح ترامپ “پیش بند آبی” برای SNAP: واقعی یا محافظ دودی؟

من به پرده دود رای می دهم. بیایید این کار را یکجا انجام دهیم ، با بودجه سال مالی 2019 که هفته گذشته اعلام شد شروع کنیم. در زبان معمول اورول این دولت: بودجه یک رویکرد جدید جسورانه برای اداره برنامه کمک تغذیه ای تکمیلی (SNAP) ارائه می دهد که مزایای سنتی SNAP را با … ادامه

خطرات مکمل های روغن ماهی

خطرات مکمل های روغن ماهی

سالهای بدی برای روغن ماهی بوده است ، همانطور که من در ویدیوی خود بحث کردم ، امگا 3 ، سرطان پروستات و فیبریلاسیون دهلیزیبه ادعاهایی که امگا 3 با زنجیره بلند در روغن ماهی-EPA/DHA-باعث پیشرفت بیماری های قلبی می شود ، لغو شد. سپس ، DHA با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات همراه … ادامه