آخر هفته خواندن: دانه ها!

آخر هفته خواندن: دانه ها!

مارک شاپیرو. بذر مقاومت: مبارزه برای ذخیره منابع غذایی ما کتاب های داغ ، 2018. من هرگز زیاد به دانه ها فکر نمی کنم ، اما این کتاب نشان می دهد که من و بقیه باید به آنها بسیار فکر کنیم. تامین مواد غذایی ما به آنها بستگی دارد. و آنها تهدید می شوند – … ادامه

جدیدترین مواد خوراکی و مکمل های CBD

NutraIngredients.com ، یکی از آن روزنامه های آموزنده صنعت که من در آن مشترک هستم ، دارای مجموعه ای از مقالات در مورد CBD (کانابیدیول ، عنصر کنف و ماری جوانا است که باعث افزایش وزن شما نمی شود اما ممکن است مزایای سلامتی داشته باشد). همانطور که در اینجا می بینید ، تولیدکنندگان با … ادامه

محرک های رشد استروژنیک در گوشت

Estrogenic Growth Promoters in Meat

در سال 1979 ، اپیدمی بزرگ شدن سینه در کودکان ایتالیایی مشاهده شد. با توجه به اینکه استروژن ها “برای تسریع افزایش وزن آنها به حیوانات مزرعه خورانده می شود” به مرغ یا گوساله مشکوک شد. “پس از این قسمت ، اتحادیه اروپا استفاده/استفاده از محرک های رشد آنابولیک در کشاورزی را ممنوع کرد ،” … ادامه

پرداخت های کاهش تجارت جایگزینی برای سیاست های موثر کشاورزی نیست

یکی از خبرنامه های روزانه ای که در آن مشترک هستم ، Chuck Abb’s’s Ag Insider است که توسط شبکه گزارش غذا و محیط زیست (FERN) حمایت می شود و سیاست های کشاورزی را که برای خوانندگانی مانند من ناشناخته یا غیرقابل درک است ، پوشش داده و تحلیل می کند. در اینجا می توانید … ادامه

تخریب سرویس تحقیقات اقتصادی توسط USDA: یک فاجعه ملی

دلایل تلاش های دولت ترامپ برای انتقال سرویس تحقیقات اقتصادی USDA به خارج از منطقه واشنگتن دی سی به طور فزاینده ای شفاف می شود: دولت نتیجه گیری های تحقیقات ERS در مورد SNAP و سایر موضوعات کلیدی را با دستور کار خود ناسازگار می داند. در مورد دلایل واقعی انتقال پیشنهاد شده در پستی … ادامه

چرا باید نمک را مستقل از فشار خون کاهش دهیم

چرا باید نمک را مستقل از فشار خون کاهش دهیم

اگر افراد را تحت رژیم کم نمک قرار دهید ، به این معنی که فقط دو برابر سدیم مورد نیاز خود را دریافت کنید ، در مقایسه با رژیم غذایی معمول نمک که آنها پنج برابر بیشتر دریافت می کنند ، بهبود قابل توجهی در عملکرد شریان ها خواهید داشت. نمک کمتر عملکرد شریانی بهتری … ادامه

مکمل مجله با بودجه صنعت: لبنیات و سلامت

مجلات تغذیه گاهی مکمل هایی را در موضوعات خاص منتشر می کنند. این مبلغ توسط حامیان مالی پرداخت می شود. مقالات ذکر شده در اینجا بخشی از الف هستند مکمل شماره مه 2019 از پیشرفت در تغذیهبه اسپانسر؟ همانطور که در مقاله مقدماتی ، این مکمل توسط سازمان لبنیات بین حرفه ای (INLAC) ، اسپانیا … ادامه

آخر هفته درس اسپانیایی: کتابی در مورد چاقی برای نوجوانان

آخر هفته درس اسپانیایی: کتابی در مورد چاقی برای نوجوانان

سیمون بارکرا. تا کیلوها به دست ما برسند؟ مقدمه ای از علم در مورد افزایش چاقی و نحوه مقابله با این بیماری همه گیر [My and Google’s translation: Until the kilos reach us?  A scientific introduction to the increase in obesity and how to confront this epidemic]به موسسه ملی بهداشت عمومی و SPM Ediciones ، … ادامه

اخبار جهانی گوشت در مورد مشکل پایداری این صنعت

این روزها صنعت گوشت به دلیل مسائل پایداری در محاصره است. توصیه اصلی گزارش EAT-Lancet کاهش مصرف گوشت قرمز به نصف به منظور کاهش انتشار گازهای گلخانه ای است. این نگرانی برای صنعت گوشت است. این مجموعه مقالات نشان می دهد که چگونه این صنعت با مسئله پایداری برخورد می کند – در برخی موارد … ادامه

بهترین میوه خشک برای پوکی استخوان

بهترین میوه خشک برای پوکی استخوان

وی گفت: “ما درگیر همه گیری پوکی استخوان هستیم. هیچ شکی در این مورد وجود ندارد. ” ده میلیون آمریکایی به آن مبتلا هستند و از هر سه زن مسن یکی به آن مبتلا می شود. ما فوراً به استراتژی های بهداشت عمومی برای حفظ سلامت استخوان ها در طول چرخه زندگی و جلوگیری از … ادامه