مطالعه آخر هفته: کشاورزان مهاجر جدید

مطالعه آخر هفته: کشاورزان مهاجر جدید

لورا-آن مینکوف-زرن. کشاورز جدید آمریکایی: مهاجرت ، نژاد و مبارزه برای پایداری MIT Press ، 2019. این کتاب مطالعه کشاورزان مکزیکی-آمریکایی است: آنها چه کسانی هستند ، چه کاری انجام می دهند و چرا و چگونه با روش کشاورزی خود کشاورزی می کنند. نویسنده از مزارع دیدن کرد و با کشاورزان کالیفرنیا ، واشنگتن ، … ادامه

چه خبر؟ زنان در تجارت مواد غذایی

این مجموعه مقالاتی از BakeryAndSnacks.com ، خبرنامه صنایع غذایی ، در مورد تلاش شرکت های مواد غذایی برای مشارکت زنان در مشاغل خود است. آیا این توانمندسازی است یا بهره برداری یا بازاریابی؟ تو تصمیم بگیر. تلاش پپسی برای تقویت کارآفرینان زن سعودی: بازوی نیکوکار غول غذا و نوشیدنی با INJAZ العرب همکاری کرده است … ادامه

آیا مانند سیگار باید از گوشت و لبنیات مالیات بگیریم؟

آیا مانند سیگار باید از گوشت و لبنیات مالیات بگیریم؟

یکی از م effectiveثرترین راهها برای کاهش مضرات سیگار ، افزایش هزینه سیگار از طریق مالیات بر دخانیات است. در حقیقت ، افزایش 10 درصدی هزینه سیگار می تواند از مرگ میلیون ها نفر در ارتباط با دخانیات جلوگیری کند. مالیات بر غذاهای ناسالم چطور؟ به طور کلی ، تصمیم گیرندگان سلامت عمومی سه گزینه … ادامه

حماسه برنج طلایی ادامه می یابد: در فیلیپین تأیید شد

Image result for time magazine golden rice cover

موسسه بین المللی تحقیقات برنج (IRRI) اعلام می کند که بخش کشاورزی فیلیپین/موسسه تحقیقات برنج فیلیپین (DA-PhilRice) برنج طلایی را تأیید کرده است-دارای مهندسی زیستی حاوی بتاکاروتن ، پیش ساز ویتامین A-و آن را به عنوان معمولی بی خطر اعلام کرده است. برنج. با این تأیید ، DA-PhilRice و IRRI اکنون به ارزیابی حسی می … ادامه

اینفوگرافیک USDA در مورد خرید مواد غذایی مدرسه

اینفوگرافیک USDA در مورد خرید مواد غذایی مدرسه

USDA چهار اینفوگرافیک در مورد نحوه خرید غذای مدرسه تهیه کرده است. غذاهای USDA در مدارس – این اینفوگرافیک خریدهای USDA Foods در سراسر کشور را شامل هزینه متوسط ​​هر پوند بر اساس گروه غذایی و تفکیک کل هزینه ها و پوندهای دریافتی توسط گروه غذایی است. USDA Foods in Schools: Summary by Program – … ادامه

آیا ویروس های طیور باعث سرطان انسان می شوند؟

آیا ویروس های طیور باعث سرطان انسان می شوند؟

شیوع سرطان در نیم قرن گذشته رو به افزایش بوده است و س questionال این است که چرا؟ بیش از 20 درصد از همه سرطان ها توسط عوامل عفونی ، عمدتا ویروس ها ایجاد می شود. ما می دانیم که این امر برای یک قرن امکان پذیر بوده است ، هنگامی که یک ویروس عامل … ادامه

اظهار نظر هفته توسط صنعت: چای ، این بار

چشم انداز: نقش نوشیدنی ها به عنوان منبع مواد مغذی و مواد مغذی گیاهی. ماریو جی فروزی، جیرایو تانپراسرتسوک، پنی کریس اترتون، کانی ام ویور، الیزابت جی جانسون. پیشرفت در تغذیه، nmz115 ، https://doi.org/10.1093/advances/nmz115. انتشار: 22 نوامبر 2019 نتیجه گیری: “تغییرات متوسط ​​در انتخاب نوشیدنی ها می تواند به برطرف کردن شکاف بین مصرف فعلی … ادامه

مطالعه آخر هفته: غذای طبیعت

Volume 1 Issue 1

وقتی یک مجله علمی بزرگ بین المللی مجله ماهواره ای را اختصاص می دهد که به مسائل غذایی اختصاص می دهد ، بسیار هیجان انگیز است. خوش آمدید به غذای طبیعت. سیلوها و سیستم ها: تصویر یک کارخانه فرآوری ذرت با سیلوهای ذخیره سازی نشان دهنده مرحله اولیه زنجیره تامین مواد غذایی و نقطه ورود … ادامه

میکروبیوم چه خبر؟

NutraIngredients.com ، یکی از خبرنامه های صنعت که من آن را از نزدیک دنبال می کنم ، مقالات متعددی در مورد پروبیوتیک ها ، سلامت روده و میکروبیوم منتشر می کند. من چند مثال در اینجا دارم ، اما اجازه دهید با این مثال شروع کنیم: پست بیوتیک ها حتی اگر روش عمل نامعلوم باشد … ادامه

درمان سرطان پروستات با چای سبز

درمان سرطان پروستات با چای سبز

چای سبز را دفاع طبیعت در برابر سرطان نامیده اند. مطالعات جمعیتی که مصرف چای سبز را با خطر ابتلا به سرطان کمتر مرتبط می کند باعث شده است که برخی از افراد از گنجاندن چای سبز در رژیم غذایی “به منظور استفاده کامل از خواص ضد سرطانی آن” حمایت کنند. به هر حال ، … ادامه